简版姜枣茶【自己备用】

作者： 小青鸟rose

1.水不要多，姜水去打碎红枣。熬的时间省出来了。 2.使劲搅拌。停了他会糊 3.用砂锅吧，不会烫到手 4.用玻璃容器吧，可以高温消灭细菌。 5.可以放枸杞，我家吃完了而已。 仅供参考，自己备忘用，不喜勿喷。谢谢。

用料

• 新疆阿克苏灰枣 适量颗
• 傣族手工红糖 一斤
• 云南山地小黄姜姜 一斤
• 水 100
• 墨红玫瑰花 五朵
• 石硖桂圆干 十颗

简版姜枣茶【自己备用】的做法步骤

步骤 1

洗枣

步骤 2

切枣

步骤 3

微炒，变营养

步骤 4

切块，一定要带皮。 需要注意的事，小黄姜要带皮，这样不容易让我们上火。 最好不要用破壁机，食材太碎了容易熬糊，熬制过程会溅起飞沫。 但是我喜欢碎的，能都喝掉。

步骤 5

100克水打碎姜

步骤 6

过滤干姜水倒入锅内。

步骤 7

这个傣族手工红糖可以放多点，我切块放了不到一斤。

步骤 8

过滤的姜汁倒进破壁机。倒入炒好的枣。果蔬状态打碎。倒入砂锅内。

步骤 9

放入红糖，放入桂圆使劲熬熬熬熬……

步骤 10

到最后确实飞溅，一个劲搅拌好很多。建议用砂锅啊，这样基本溅不出来。

步骤 11

熬到粘稠，趁热盛出吧。我不喜欢太黏的，其实可以在熬干一点。 这样半凝固我感觉比较好化开。

步骤 12

玫瑰花已经搅到锅里三朵。这些是好看的。也可以放桂花奥。

菜谱创建时间：2020-12-21 15:38:29