冬季宝宝温补粥（核桃芝麻桂花粥）

作者： 伶伶嫲嫲

说到冬至温补，很多妈妈可能会想到喝羊肉汤，但小朋友消化能力跟不上，吃羊肉反倒容易上火。 其实冬至给小朋友温补，用坚果就好， 黑芝麻和核桃就不错，煮个粥做个小饼干给宝宝吃，不仅营养能量高，还利于小朋友消化吸收。 核桃和黑芝麻都是补肾的，核桃侧重温补肾阳，黑芝麻偏向滋养肾阴，搭配在一起，刚好可以平衡一下，这样温补肾阳的同时，又不容易生燥上火。 除了黑芝麻核桃，嫩姜也是这次粥方中必不可少的食材。姜有一股往上走的辣味，吃下去肚子暖暖的，有利于把阳气升起来。嫩姜辣味又比干姜老姜都温和，发散能力对于小朋友来说刚刚好。另外添加的还有红薯。老话讲冬天要吃根，根得土气最旺而有上升之性，里面几乎藏着一颗植物的全部生命里。此时煮粥加上半根红薯，吃的就是它的生命力，为宝宝来年的长高高积蓄能量。冬至，天已经很冷了。桂花，辛温，不仅香气十足，还有驱寒的作用，此时加一点就很合适。

用料

• 大米 100克
• 红薯 半个
• 黑芝麻 100克
• 核桃 3个
• 嫩姜 2片
• 桂花 适量

冬季宝宝温补粥（核桃芝麻桂花粥）的做法步骤

步骤 1

准备以上食材

步骤 2

黑芝麻小火翻炒至微微爆壳，香气溢出，撒一点点盐再翻炒5秒出锅（熟黑芝麻可省略这一步）

步骤 3

红薯切小块，和黑芝麻、核桃、大米一起下锅煮半小时。

步骤 4

加入生姜片再煮5分钟。

步骤 5

  捞出生姜，撒桂花搅拌均匀，关火。 加了桂花的粥，总是那么诱人，盛一碗放上桌，不用喊开饭，香气就能把宝宝勾勾引过来。 舀一勺到嘴里，坚果碎有点硬硬的口感，混合着红薯的软糯香甜，吃起来越嚼越香，冬至的早晨来一碗超满足。

菜谱创建时间：2020-12-21 13:53:48