无需打发的蔓越莓饼干

作者： 小陌同学爱在中_

买了烤箱后做的第一款饼干就是这款！原方来自君之老师。很简单的方子，新手都不会失手哒。

用料

• 低筋面粉 115克
• 蔓越莓干 35克
• 全蛋液 15ml
• 黄油 75克
• 糖粉 60克

无需打发的蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油放入烤箱。发酵模式软化黄油。用手指可以在黄油上轻易戳出指印就行。

步骤 2

软化好的黄油里加入糖粉，用蛋抽搅拌均匀即可，不需要打发。加入全蛋液搅拌均匀。之后加入蔓越莓干，过筛低筋面粉。刮刀切拌的方法混合至无干粉状态就行。

步骤 3

搅拌好的面团用保鲜膜包裹着整形成长方体形状。放入冰箱冷冻20分钟定型。

步骤 4

提前预热烤箱165度。拿出定型好的面团，用刀切成厚0.7cm的面片，摆放在烤盘上。

步骤 5

送入预热好的烤箱。165度约20分钟至表面金黄色就行。

步骤 6

出炉啦

菜谱创建时间：2020-12-20 22:03:11