圣诞热红酒

作者： QMQ是不爱唱歌的姑娘

用料

• 红酒 2瓶
• 橙子 1个
• 柠檬 1个
• 肉桂 1根
• 丁香 6粒
• 香叶 2片
• 八角 6个
• 糖 200克
• 肉蔻（optional） 1个
• 苹果（optional） 1个
• 梨（optional） 1个

圣诞热红酒的做法步骤

步骤 1

食材中苹果和梨不是必须，我比较喜欢煮的热热的梨和苹果，而且还能顺嘴吃了红酒炖梨，就很棒！

步骤 2

橙子外皮切成条状薄片（4-5条就够了），旋转条状薄皮，释放橙子的香味，然后扔进锅里；柠檬外皮同上步骤。

步骤 3

刚切皮的辣个橙子挤出橙汁，全部倒入锅中；刚辣个柠檬挤半个柠檬汁倒入锅中。

步骤 4

糖、所有香料倒入锅中，再倒入1/2瓶红酒，中小火煮至锅中混合物粘稠，红酒糖浆就煮好了。

步骤 5

倒入剩余的1.5瓶红酒，苹果、梨切块，放入锅中，小火慢煮至微微沸腾就可以喝啦。开喝前也可以加入一个shot的朗姆酒。

步骤 6

装杯的时候可以fancy一点，杯口用柠檬转一圈，然后黏上盐，自行发挥，点缀一些迷迭香、肉桂棒、橙子片什么的都可以。

菜谱创建时间：2020-12-20 21:24:52