彩色汤圆

作者： 金都美善品厨房

冬至到，每家每户都吃汤圆 这是潮汕地区的习俗，下面我做那么多颜色 ，量只是参考而已 要看面粉的吸水性 ，在揉面时如果太干了就多加点水 太湿了就下多点粉 灵活应用

用料

• 绿色
• 菠菜叶 70克
• 水 100克
• 袋鼠牌糯米粉 200克
• 白色
• 糯米粉 200克
• 水 150克
• 橙黄色
• 糯米粉 200克
• 南瓜 70克
• 水 125克
• 灰色
• 黑芝麻粉 50克
• 糯米粉 200克
• 水 150克

彩色汤圆的做法步骤

步骤 1

菠菜和水放入主锅20秒速度10打磨 下面这个要注意 如果要包东西就要(2分钟/60度/小勺烹煮)不包东西就不用2分钟60度煮，其它颜色也是一样的

步骤 2

打磨好的菠菜汁

步骤 3

倒入糯米粉。

步骤 4

20秒速度3一10混合。菜的品种还有面粉的吸水性不一样 这时候如果太湿了就多加点粉 太干了就多加点水

步骤 5

拿出来搓圆盖上保鲜膜，醒发20分钟

步骤 6

把它搓成大小均匀的汤圆

步骤 7

南瓜和水倒入煮锅 ，30秒速度10打磨 ，打磨好下糯米粉 15秒速度10混合

步骤 8

面团取出来搓圆

步骤 9

灰色就是黑芝麻粉、水、面粉倒入主锅 ，10秒速度10混合，混合好的面团拿出来搓成大小均匀的小汤圆

步骤 10

白色最简单，把水和糯米粉倒入主锅，15秒速度10混合，取出面团 搓成大小均匀的小汤圆

步骤 11

半个多小时全部搞定

菜谱创建时间：2020-12-20 19:16:46