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调和油肉松香葱吐司的做法

调和油肉松香葱吐司

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作者: 咣珰一吃
咣珰一吃
多年前做过,一屋子香味勾起美好回忆 艰难的2020转眼已近年尾,珍惜拥有,期待来年会更加顺利。 调和油相对黄油健康一点,口感也很好 蛋白酱做法见 http://www.xiachufang.com/recipe/106046976/ 用量杯量勺和称重量还是有差别,尤其面粉差别最大。

用料

调和油肉松香葱吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入面粉、白糖、食盐、酵母粉和鸡蛋,搅面机搅拌一分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入牛奶(可以预留20克)搅拌,浸泡10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续加调和油搅拌到出膜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖好,温暖处发酵两倍大,手指沾点面粉戳中间不回缩

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵时,切好葱花

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好蛋白酱和肉松

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团置于案板上,排气松弛10分钟,擀开成和吐司盒一样长

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹上蛋白酱,撒上肉松和香葱,沿长边卷起

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

利刀切成三条,有一头不切断

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辫辫子一样,头尾捏在一起成个环状

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

头尾接缝处朝下,放入垫好烤盘纸的13X4英寸吐司盒,盖好盖子,温暖处再次发酵

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至8、9分即可,预热好烤箱350华氏(180摄氏),20分钟上色后,烤盘纸盖上,再烤10分钟。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱膜放凉,吃不完可以切片冰冻保存

菜谱创建时间:2020-12-20 15:33:03
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