甜而不腻、滋补养生的减脂版冬日甜汤—木瓜银耳牛奶羹

作者： 子于summer

不愿意浪费每一个休息日的午后，准确的说是不愿意浪费每一个休息日的午后暖阳，可能是经历了寒冷，温暖才显得格外的珍贵～ 给大家普及几个个人踩的坑： 泡银耳的时候不要加淀粉，说淀粉泡银耳出胶的，你确定黏糊糊煮出来的不是淀粉？真相是银耳至少泡发2小时以上，煮的时候容易出胶！！！ 再有一个秘诀就是银耳撕小朵！越小越好！如果你跟我一样是手残党，用剪刀剪！！！够简单粗暴吧～

用料

• 木瓜 半个
• 银耳 半朵
• 牛奶 250ml
• 红枣 6颗
• 枸杞 10粒
• 冰糖 适量

甜而不腻、滋补养生的减脂版冬日甜汤—木瓜银耳牛奶羹的做法步骤

步骤 1

这个不想传细节图了，刚才一边做一边拍细节的时候感觉自己像个智障，果断删了，一说就会！ 银耳半朵，泡发两小时以上，撕（剪）小朵备用； 炖锅放水，放入银耳煮半小时（我用的雪平锅，简单快手，半小时目测就能出胶）；加入木瓜、冰糖煮一会； 加入红枣、枸杞，稍微煮几分钟； 加入牛奶，煮1分钟左右，不要煮沸，立马关火就可以了。牛奶煮大了会结块，个人觉得口感不好。

步骤 2

完工！简单快手又滋补营养！我放的冰糖量很少，全脂牛奶完全可以弥补，如果你不是减脂期，甜度完全可以自己掌控！

菜谱创建时间：2020-12-20 13:52:05