不起浮沫的荷包蛋

作者： 喵小汪汪汪汪

这个小窍门来自抖音app慧儿的厨房

用料

• 鸡蛋

不起浮沫的荷包蛋的做法步骤

步骤 1

首先你需要准备好鸡蛋😁

步骤 2

再准备一个小碗

步骤 3

把鸡蛋放碗里，重点来了！！！倒热水！！！大概等5分钟！！！（我用的开水大概等了3分钟） 以西红柿炝锅面条为例，锅里水开后调整到小火，把鸡蛋磕进去，稍等有点成型，就可以再下去面条。这时候就可以中大火了。 一般面条熟了鸡蛋黄还有点糖心，所以我一般在鸡蛋成型后，用筷子给鸡蛋戳个洞，然后用铲子把鸡蛋反过来，这样熟的更快。鸡蛋最好吃全熟的😁

菜谱创建时间：2020-12-20 09:08:47