叉烧肉

作者： 简单-饭

今天用两斤肉做了叉烧，三个人一顿饭全吃光啦……娃说太好吃了啊😋，我赶紧记录一下做法。免叉烧酱免长时间腌制也能做出美味的叉烧。

用料

• 梅花肉 500克
• 蜂蜜 2勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 姜 一大块

叉烧肉的做法步骤

步骤 1

把肉切成宽条，放入所有调料腌制半小时。不需要腌制太久，久了反倒不入味。

步骤 2

把腌好的肉放在烤箱中层烤架上，我用的西门子烤箱4D热风功能195度40分钟，烤到20分钟时翻面，用腌制的汁把肉再刷一次。快好前几分钟注意一下肉的颜色，别烤过了。

步骤 3

出炉切片装盘。

菜谱创建时间：2020-12-19 17:21:57