红烧狮子头 简直太好吃了

作者： 风味裳

红烧狮子头是老公心心念念的一道菜，以前想吃了就去稻香村买一袋回来吃，猪肉涨价了，一袋超贵，心中就幻想着自己也做一次，有啥难的，难不住我这聪明人😂😂😂，说做就做，哇，第一次做，居然那么好吃，超水平发挥，介绍给厨友们，不要买了，自己做起来，满足家人的胃😄😄

用料

• 3:7肥瘦猪肉馅 1.5斤
• 葱姜水 半碗
• 藕 1节
• 玉米淀粉 2大勺
• 生抽、蚝油、盐 适量
• 青红椒碎 少许

红烧狮子头 简直太好吃了的做法步骤

步骤 1

提前半小时泡好葱姜花椒水

步骤 2

切好的藕丁

步骤 3

肉馅儿用泡好的葱姜花椒水搅匀，放入切好的藕丁，盐，生抽，耗油，玉米淀粉搅拌，一刻钟上劲

步骤 4

起锅烧油，油温五成热下入大丸子

步骤 5

油放多一些中小火炸制，待表面金黄捞出，再复炸，丸子表面硬一些捞出

步骤 6

另起锅留底油，生抽、蚝油加水将炸好的丸子放入锅中炖10分钟后加入芡汁，撒上青红椒丁出锅喽😋😋😋

步骤 7

是不是特有食欲😃😃

步骤 8

香极了😄😄😄

菜谱创建时间：2020-12-19 15:23:35