板栗土豆胡萝卜焖鸡（平底锅）

作者： Fighting_Yeah

国庆在家惊艳地吃到老妈用砂锅炖的板栗鸡，回城后用外卖煲仔饭做了两次都翻车，入手了新的平底锅后搭配电磁炉一次成功，隔壁小朋友都馋哭了

用料

• 水 没过食材
• 鸡腿🍗 3只
• 或琵琶腿 1只
• 土豆 1个
• 胡萝卜 0.5根
• 板栗仁 10个
• 姜片 4-6片
• 生抽 少许勺

板栗土豆胡萝卜焖鸡（平底锅）的做法步骤

步骤 1

鸡腿切大块，和姜片，倒进锅里加冷水，煮至水开鸡肉不带血色，倒掉水。

步骤 2

土豆 胡萝卜都切滚刀块，平底锅加少许油，电磁炉煎炸或炒菜功能最大档，放入 胡萝卜 土豆 板栗快速翻炒至土豆染上焦色，盛起

步骤 3

鸡肉扔到炒过土豆的油锅里，加少许酱油，快速翻炒让鸡腿肉裹上酱油，把土豆 胡萝卜 姜片 板栗都倒进锅里翻炒，加入温水或开水至没过食材。盖上盖，电磁炉蒸煮功能最大档煮沸后过5分钟，转为最小档，焖煮20-25分钟即可出锅。

板栗土豆胡萝卜焖鸡（平底锅）的小贴士

土豆容易糊底，千万切大块且用不沾平底锅 这是一人吃2餐饭的分量，更多分量的小伙伴可以小火煮30-35分钟再关火 水务必没过食材（主要是板栗）

菜谱创建时间：2020-12-19 14:32:41