提拉米苏(简易版)

作者： 没钱也要吃好的

这个是3人份的量，正好消耗掉一瓶淡奶油和一瓶芝士，不浪费。 淡奶油需要提前一晚上放入冰箱冷藏，这样才好打发。

用料

• 鸡蛋黄 3-4个
• 白糖 30克
• 马斯卡彭芝士 250克
• 淡奶油 250克
• 咖啡 2小袋
• 朗姆酒 10克
• 手指饼干 1包
• 可可粉 若干

提拉米苏(简易版)的做法步骤

步骤 1

如果是土鸡蛋个头小就用4个，一般鸡蛋个头大用3个。只要蛋黄，加入白砂糖。

步骤 2

加入白砂糖的蛋黄隔水加热，搅拌均匀，需搅拌8分钟。

步骤 3

加入马斯卡彭芝士融化

步骤 4

注入芝士的蛋黄糊搅拌均匀后放入冰箱冷藏10分钟

步骤 5

两袋咖啡加入80克热水，搅拌均匀，放凉

步骤 6

放凉后的咖啡加入10克朗姆酒，这样咖啡酒就做好了。

步骤 7

打发淡奶油至发硬

步骤 8

淡奶油加入蛋黄糊中，搅拌均匀，这样奶油湖就做好了。

步骤 9

第一层放奶油湖，铺平。 第二层把手指饼干快速粘一下咖啡酒，铺平。 第三层奶油湖。 第四层手指饼干。 第五层奶油湖。 一共5层。

步骤 10

最上面一层均匀撒上可可粉。 冷藏一晚上第二天食用。

菜谱创建时间：2020-12-19 14:07:22