八宝酱菜

作者： 库仑

上周去上海岀差，在东航飞机上看到了关于八宝酱菜，正好回来想试试～

用料

• 鸡胸肉 1块190克
• 猪精肉 1小块130克
• 西红柿 1个190克
• 胡萝卜 1根170克
• 洋葱 1个260克
• 香菇 260克
• 春笋 450克
• 青豆 100克

八宝酱菜的做法步骤

步骤 1

青豆煮15分钟，主要搞担心不熟闹肚子

步骤 2

猪油脂肪50克加热，出油热后放入猪肉鸡肉炒5成熟，加入葱姜蒜翻炒，加热香菇，炒到出水，蘑菇容易不熟～

步骤 3

加热切丁的西红柿，洋葱，胡萝卜，春笋，青豆～搞多啦，一大锅，有点炒不开，只好加点水，熬煮一会～结果做文件，有点糊锅

步骤 4

加入番茄辣椒酱，豆瓣酱，酱油，没有加盐，不喜欢太咸～

八宝酱菜的小贴士

本帮菜这个做法挺多，感觉春笋和鸡肉比较搭，香菇，胡萝卜和洋葱也很好，其实能有雪菜或者梅菜也应该不错，本帮菜花生是挺好，不过没有选择加～葱姜蒜少点可能味道更好，一般会选择加淀粉和白糖，不过觉得不加也很好～

菜谱创建时间：2020-12-19 13:39:18