木耳菜洗净、摘好。
辣椒剪成丝,蒜拍碎,姜切丝。
木耳菜沸水滚一分钟,捞出放盘。撒入少许盐和鸡精,倒入少许味达美。将切好蒜、姜、辣椒ma上。
锅内倒油,烧至冒烟儿。
将热油倒入准备好的木耳菜上,辣椒变色,菜品OK.