低脂🍅番茄虾滑豆腐浓汤

作者： AnnabelbytheC

暖暖的番茄🍅，低脂、开胃又营养～ 同样的配方可以将虾滑🍤换成肥牛卷 豆腐和香菇换成土豆等食材也一样好吃😋

用料

• 西红柿 2个
• 玉子豆腐 1块
• 虾滑 150g
• 香菇 4朵
• 洋葱 1/4个
• 番茄酱 1勺
• 蒜 1瓣
• 盐 酌情
• 研磨黑胡椒 若干

低脂🍅番茄虾滑豆腐浓汤的做法步骤

步骤 1

西红柿表皮切十字花，烫水去皮后，切成小丁。喜欢吃大块西红柿的人可以一半切丁一半切块。

步骤 2

洋葱、香菇切丁，蒜切碎，玉子豆腐切块。以上材料处理后分别放置待用。

步骤 3

热锅下少量油，放洋葱和蒜末炒香。

步骤 4

放入西红柿丁翻炒出汤，加入一勺酱油，一勺番茄酱，加盖炖煮，将西红柿充分煮化，成浓稠状。火不要太大，以免烤干。

步骤 5

西红柿充分出汤后，加半汤碗水，并几粒花椒去腥。

步骤 6

煮开后放入香菇和豆腐，放盐，加盖煮开。

步骤 7

香菇煮熟后，加入虾滑。可以用勺子一勺一勺下，也可以将虾滑放入三角形装裱袋，一块一块挤入。下入后稍微搅拌一下。

步骤 8

虾滑要煮五到十分钟，取决于大小。

步骤 9

出锅后，加些研磨的黑胡椒，没有研磨瓶也可以直接放胡椒粉。

低脂🍅番茄虾滑豆腐浓汤的小贴士

非常适合秋冬季的锅物～ 如果西红柿品质好，也可以不加番茄酱，如果西红柿太酸可以加一点糖中和。

菜谱创建时间：2020-12-18 14:58:27