温州炒粉

作者： 桃青山夏

中式里面的烹饪“炒”创造了很多数以千计的美食

用料

• 温州粉干 一把
• 鸡蛋 2只
• 胡萝卜 1个
• 洋葱 半个
• 卷心菜 半个
• 小葱 一把
• 豆芽 少许
• 干虾 若干只
• #调料
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 料酒 少许
• 耗油 少许
• 盐 少许

温州炒粉的做法步骤

步骤 1

配菜切好备用

步骤 2

鸡蛋打好先摊熟

步骤 3

切丝备用

步骤 4

粉干冷水浸泡15分钟，变软之后捞出，加入调料拌匀放置5分钟左右

步骤 5

先倒油煸香虾头，捞出之后倒入切好的备菜放少许盐炒熟，盛出备用， 之后加油把粉丝倒入锅中加盐炒一会儿，然后放入配菜，鸡蛋丝翻炒均匀，最后加入绿豆芽洒葱花拌匀，关火开吃

步骤 6

搭配红茶解腻

步骤 7

是满满的扎实感

温州炒粉的小贴士

只是分享关于我的食物烹饪故事，并不是做饭厉害的人 只是享受切菜的声音，锅里食物沸腾的模样，便是安心

菜谱创建时间：2020-12-18 13:25:49