平平无奇雪花酥

作者： Cathy倩倩耶

用料

• 饼干 150克（可以稍微少一点）
• 棉花糖 150克
• 奶粉 40克
• 蔓越莓干 60克
• 坚果 120克
• 黄油（无盐） 45克
• 盐 1克

平平无奇雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备食材，提前称好，坚果我用的花生，也可以南瓜籽，巴旦木，核桃仁，反正喜欢什么就往里放什么，蔓越莓干比较大，我会提前用剪刀剪小一点

步骤 2

融化黄油➕盐，一定要小火，用不粘锅，融化成液体状就可以了

步骤 3

融化好黄油和盐，加入棉花糖，棉花糖如果太大的话，也可以提前用剪刀剪小一点，这样融化也比较快，全程小火，要一直用刮刀不停的翻拌

步骤 4

融化至无颗粒状后加入奶粉，不停的翻拌均匀，一定要翻拌均匀，不然奶粉容易结块

步骤 5

棉花糖和奶粉搅拌融化成这个样子就可以了

步骤 6

融化好后加入饼干和坚果蔓越莓干，注意⚠️饼干、坚果、蔓越莓干要放烤箱温着，温度不要太高，我是调的100度，各家烤箱不一样，根据自家烤箱情况调温度

步骤 7

戴上硅胶防粘手套（手套一定要用好的，不然食材太热直接接触，会有异味）把整个食材一直对折对折再对折，直到食材与棉花糖混合均匀

步骤 8

我是放在了21✖️25的金盘里，用擀面杖使劲压平，正反再撒上奶粉

步骤 9

放凉后再切块，着急可以放冰箱冻一会，切块的时候注意，如果坚果比较多的话，会稍微硬一点，一定要小心手

步骤 10

切好后装袋密封就可以享用了🍪

菜谱创建时间：2020-12-17 22:47:09