皮蛋瘦肉粥

作者： L--18

砂锅不是白准备的😄

用料

• 皮蛋 1个
• 小葱 1根
• 姜 2片
• 瘦肉 50克
• 盐 少许
• 淀粉 0.5勺
• 油 少许
• 大米 1小把

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净多放水大火煮开转小火，期间搅拌防止糊锅，不搅拌的时候盖子半盖防止溢出。如果水快干了，随时加入烧开的水，多煮些时间，越软越香。

步骤 2

瘦肉切丁放入少许淀粉和盐，食用油或者生抽搅拌腌制一刻钟，准备好葱花、皮蛋丁、姜丝备用。

步骤 3

米糊煮好后将肉丁，姜丝，葱花，皮蛋一齐放入搅拌均匀再煮一刻钟，记住不要糊锅，稀稠度根据个人口味，出锅前撒点盐巴胡椒粉就可以开动啦！

步骤 4

我喜欢稠一些，最后的盐巴胡椒粉可根据个人口味轻重尝试，不比买的逊色嘛😄

菜谱创建时间：2020-12-17 21:07:45