解馋必备的手撕椒麻鸡😝

作者： 蛋妈美食

减肥的时候总是忍不住想吃各种重口味 用鸡胸肉做椒麻手撕鸡真的炒鸡好吃😋属于手残党也能学会的一道菜

用料

• 鸡胸肉 2块
• 花椒 4粒
• 麻椒 1把
• 干辣椒 10个
• 小米辣 5个
• 生抽 1勺
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 香菜 1把

解馋必备的手撕椒麻鸡😝的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸡胸肉放到水里，加三片姜和两勺料酒，把鸡胸肉煮熟后捞出放在冷水中浸泡，鸡胸肉凉透后用手撕成丝；一个青椒也切成丝和鸡胸肉放在一个碗里 2⃣️锅里放半碗食用油和两勺花椒油，加一小把麻椒和花椒、一小把干辣椒、5个小米辣、5片姜、3瓣蒜，小火炸出香味后关火

步骤 2

3⃣️那一个小碗，碗里放两勺辣椒粉和一勺花椒粉，把刚刚炸好的油和香料倒在碗里，把花椒辣椒粉激出香味，然后加四勺生抽、半勺盐和半勺糖，搅拌均匀

步骤 3

4⃣️把搅拌均匀的调料临在鸡肉上，撒上葱花和香菜，淋半勺香油，拌匀后就可以装盘开吃啦

步骤 4

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菜谱创建时间：2020-12-17 15:41:32