黄金鸡蛋饼

作者： Chris--

朋友说得到了酒店大师傅做鸡蛋饼的秘籍，高价卖给了我😆我来实践下，嗯，效果果然不错٩(❛ัᴗ❛ั⁎)，这一毛钱花的值！

用料

• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 水 克
• 面粉 克
• 小葱

黄金鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

没有小葱了，大葱切碎

步骤 2

关键点：面粉逐步倒入适量的凉水中，搅拌，成面糊状。不能把鸡蛋直接加到面粉里搅拌，否则容易出现面疙瘩！

步骤 3

关键点：鸡蛋打散后，倒入面糊中，加入葱花和盐，搅拌均匀，拿勺子舀起来，往下倒的时候，如果流动性较好，就是稀稠合适的🧐

步骤 4

关键点：平底锅小火，加热，锅底抹上薄薄一层油，油一定不要多，然后用勺子整一些糊糊倒入锅内，摊开，小火，两分钟后翻面，再加热两分钟😎

步骤 5

出锅！开吃！ 真是一个完美的早晨🥰🥰

菜谱创建时间：2020-12-17 12:13:38