猪心洗净
凉水下入打去血沫,放入料酒、八角、桂皮、香叶、姜,煮熟!
猪心煮熟撕成条
蒜切片,红辣椒丝,用热油喷一下,再加两勺醋,香味浓浓的
调入蒸鱼豉油、味极鲜、蚝油、鸡精、味精
切的葱白丝,小香葱、香菜各切一寸段
把所有料倒入
倒入香油拌开,用猪心做的菜吃出狗肉的味!所以得名《赛狗肉》
开吃,喝点小酒绝配