子弟薯片

作者： 小小少年-荣

用料

• 土豆 10个
• 盐 适量
• 菜籽油 适量
• 单山蘸水 适量

子弟薯片的做法步骤

步骤 1

第一步：将买来的土豆洗净，然后去皮

步骤 2

第二步：将土豆切片，若刀工不好，可以用削皮刀削面。

步骤 3

第三步：将切片放入盐水浸泡1分钟

步骤 4

第四步：将切片抓出，在沥水篮中将水沥干

步骤 5

第五步：热锅倒入适量菜籽油，加热至油面不再冒烟。

步骤 6

第六步：将土豆片大火炸至气泡变少，转小火将水分炸干，在炸的过程中一定要随时翻炒，在翻炒时听到窸窸窣窣的声音，就可以起锅漏油了。

步骤 7

第七步：将土豆片盛在盘子里，撒上单山蘸水，就可以吃啦！家里有小朋友的，原味就非常好吃啦！

菜谱创建时间：2020-12-16 22:52:20