五花肉焖红萝卜

作者： 一日三餐a

简单快手的一道菜，喜欢吃辣，也可以加上辣椒一起炒。

用料

• 五花肉 适量
• 生抽 适量
• 蒜苗 1根
• 红萝卜 1根
• 水 适量

五花肉焖红萝卜的做法步骤

步骤 1

1，五花肉切成片，蒜苗切斜刀，红萝卜切小滚刀块。

步骤 2

2，锅热倒一点点油，先把五花肉煸一下，煸出多余的油脂，这样比较香，也不会太腻。（也可以省略这一步）煸好把多余的油舀出来，可以留着下次炒菜。锅里留一点油炒红萝卜蒜苗就可以。3，五花肉推到锅的一边，油热先放蒜苗白色部分炒出香味，再倒入红萝卜，翻炒。

步骤 3

4，红萝卜全部都均匀地裹上油后，把推在一边的五花肉也一起翻炒，倒入适量酱油，翻炒均匀。再倒入适量水，水要没过食材。盖上锅盖，焖一会儿。要注意水不要烧干。

步骤 4

5，焖到红萝卜熟了，水剩一点时，倒入蒜苗绿色部分，翻炒几下。就可以出锅装盘了。

五花肉焖红萝卜的小贴士

本人只是喜欢做饭，对于东西的量，平时都是按感觉放的。没有一定的数字。大家要按实际情况自行加减。这道菜喜欢吃辣的，也可以加点辣椒下去炒，也好吃！！！

菜谱创建时间：2020-12-16 22:36:28