花环藜麦沙拉

作者： 孩妈美食小厨房

藜麦沙拉在家做，简单易做，营养美味，看着就有食欲。藜麦含有的氨基酸种类很丰富，除了人体必须的9种必需氨基酸，还含有许多非必需氨基酸。因为营养丰富，藜麦还被选为宇航员专用主食。

用料

• 太阳谷蒸烤鸡胸肉 120克
• 小番茄 3个
• 橘子 1个
• 苦菊 1把
• 紫生菜 3片
• 鸡蛋 1个
• 藜麦 40克
• 柠檬沙拉汁 1大勺
• 蜂蜜 1大勺

花环藜麦沙拉的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

藜麦清洗干净浸泡2小时倒入开水中大火煮开转中火煮15分钟

步骤 3

至藜麦颜色变透明露出小萌芽，捞起沥干水分备用

步骤 4

鸡蛋洗净跟鸡胸肉一起放入冷水中、加姜片煮8-10分钟至熟捞出冷却

步骤 5

桔子瓣从自己切开，小番茄切片

步骤 6

紫生菜切丝、苦菊洗净去掉老根取嫩叶

步骤 7

煮熟的鸡胸肉顺着纹理用撕成细丝，加入紫生菜丝、苦菊，加入有所思柠檬沙拉汁、蜂蜜拌匀

步骤 8

找一个大点的盘子，中间倒扣一个小碗，倒入藜麦用勺子铺平

步骤 9

然后分别放入鸡胸沙拉丝、小番茄片、桔子瓣

步骤 10

最后去掉小碗，用鸡蛋、半个的番茄装饰，撒少许黑胡椒碎即可

菜谱创建时间：2020-12-16 22:05:07