上班族快速炒菜-角瓜炒火腿

作者： 饭团老大

家有宝宝一个，白天自己看娃，有时候就做点方便的菜。我老家叫西葫芦是角瓜，东北这边叫白瓜。我喜欢吃切成块的角瓜，切片的角瓜炒出来太水。

用料

• 角瓜 一个
• 油、酱油、蚝油、醋 适量
• 蒜 2-3瓣
• 火腿 看自己喜欢

上班族快速炒菜-角瓜炒火腿的做法步骤

步骤 1

角瓜、火腿切块，蒜压扁切碎。

步骤 2

热锅后放油，把蒜爆香后放入火腿炒一下。

步骤 3

放入角瓜大火炒至角瓜都上了油。

步骤 4

加入适量的酱油

步骤 5

蚝油适量

步骤 6

醋少量增香，再翻炒5分钟，尝下味道，再调整需不需要加盐。我没加盐。

上班族快速炒菜-角瓜炒火腿的小贴士

喜欢吃辣的在爆蒜的时候同时放一点干辣椒，我是家里有个怕辣的小娃娃，所以没有炒辣口味的。

菜谱创建时间：2020-12-16 21:56:49