1.把鸡腿儿洗净划刀,方便入味儿。 2.放入黑胡椒,料酒,生抽,蚝油,抹匀腌制两个小时。
3.用锡纸包好,交上汁,上锅水开后蒸20分钟以上。(喜欢吃辣的可以放一些小米椒和杭椒圈)
不能吃辣的可以不放,味道相当不错,口重的可以蘸着汁儿吃。