制作蛋挞液:2个鸡蛋,加入35g细砂糖搅拌均匀,再加入200g牛奶搅拌均匀,过筛2遍。
烤箱165℃预热五分钟,把蛋挞液倒入蛋挞皮,165℃上下管加热烤制20分出炉。如果觉得表皮没上色,可以调至上管加热五分钟。香酥脆嫩蛋挞出炉~~