醋泡蒜

作者： 食物界的探索家

今天《资治通鉴》开始于北魏中期，定都平城，即今山西大同。所以用大同的两卡醋做了醋泡蒜，最关键是吃面食离不开蒜😀

用料

• 大蒜 5头
• 陈醋 1斤
• 玻璃罐 1个

醋泡蒜的做法步骤

步骤 1

先把新鲜的大蒜剥去皮。

步骤 2

用菜刀挨个去掉蒜上面那个小顶，这样是预防它们放在醋里坏。

步骤 3

去完小顶后，用清水洗干净。

步骤 4

控去水分，放在提前准备好的玻璃罐。当然有那么一两滴也是没关系的。

步骤 5

最后把陈醋倒进玻璃罐，密封后放冰箱冷藏，等蒜变绿就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-12-16 17:50:35