配粥小菜—青萝卜丝

作者： Ada张叶子

天冷了，最喜欢喝点热乎乎的粥，小菜不能少。老话也说：冬吃萝卜夏吃姜。“腌萝卜丝”提上日程。

用料

• 青萝卜 1根
• 盐 若干
• 糖 若干
• 生抽 若干
• 醋 若干
• 山椒水 若干

配粥小菜—青萝卜丝的做法步骤

步骤 1

用食盐清洗萝卜皮，再用水冲洗干净。

步骤 2

去头去尾，擦成丝。

步骤 3

放点盐，腌制一下。

步骤 4

腌制半小时后，用手挤干水分，放白糖、醋、生抽和山椒水。

步骤 5

搅拌均匀，放冰箱一晚上。

配粥小菜—青萝卜丝的小贴士

1.萝卜皮一定要留着，不然不脆。 2.萝卜水能挤多干就挤多干。 3.不放冰箱也可以（天冷的时候）。

菜谱创建时间：2020-12-16 12:27:26