韩式牛脊骨汤

作者： 兔兔这么可爱怎么能吃兔兔呢

最近北方的天气实在是太冷了，炖个韩式牛脊骨汤来暖暖胃，配着大米饭简直不要太好吃哦

用料

• 牛脊骨 500克
• 土豆 2个
• 白圆葱 1个
• 韩国大酱 2勺
• 韩国辣酱 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 苏子叶 几片
• 苏子粉 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 蔬菜 适量
• 小米辣青椒 适量

韩式牛脊骨汤的做法步骤

步骤 1

适量的牛脊骨焯水之后加入姜片跟葱段，小火炖四十分钟（炖到汤色发白）

步骤 2

把土豆切块备好，青菜提前烫好备用

步骤 3

碗里加一勺生抽，两勺韩国大酱，两勺韩国辣酱，一勺辣酱粉，一勺黑胡椒粉，鱼露一勺，苏子粉半勺调匀 加入烫好的青菜拌匀

步骤 4

准备好一个砂锅，把牛脊骨汤倒在锅里，加入刚才调好的调料跟土豆，大火煮沸，煮到土豆熟了就可以出锅了

步骤 5

最后加入剪好的苏子叶跟小米辣，青椒，增加一些辣度跟风味

韩式牛脊骨汤的小贴士

1.苏子粉跟鱼露是可以提高此汤的口感，如果没有的话也不强求，不加也不影响口感 2.配米饭是真的好吃！一口汤一口饭，超级满足

菜谱创建时间：2020-12-16 10:31:43