咸香松软火腿肉松面包

作者： 纯真的淡雅

小杰同学一直喜欢吃咸面包，我爱吃甜面包，所以经常只做甜的。为了满足他，那就来一款火腿肉松面包吧！咸香适中，松软可口，得到一致好评！

用料

• 主面团：
• 高筋面粉 250克
• 低筋面粉 50克
• 奶粉 10克
• 白砂糖 20克
• 酵母 3克
• 全蛋液 35克
• 清水 170克
• 盐 1.5克
• 黄油 20克
• 其他材料：
• 火腿片 5片
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 肉松 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 葱花 适量

咸香松软火腿肉松面包的做法步骤

步骤 1

除黄油、盐以外所有主面团材料放入面包机，开启揉面模式

步骤 2

揉到能拉出厚手套膜，再放入黄油和盐，继续揉面

步骤 3

揉面过程中，可以按暂停键，把面团用剪刀✂️剪成一小块一小块，然后再继续揉面 可以重复操作几次，这样能更快出手套膜

步骤 4

揉到能拉出薄手套膜

步骤 5

盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大

步骤 6

发酵完成

步骤 7

发酵完成后，把面团排气，分成7份，每份75克，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 8

准备5片火腿片，切成小块

步骤 9

把切好的火腿片放小碗里，放入适量肉松，挤点沙拉酱，搅拌均匀

步骤 10

把面团用擀面杖擀成图片形状，涂上沙拉酱

步骤 11

面团的一侧放点搅拌好的火腿肉松酱

步骤 12

从有火腿肉松酱一侧卷起来

步骤 13

收口收紧，放入纸模中

步骤 14

开烤箱发酵功能，放入烤箱发酵至两倍大

步骤 15

挤上沙拉酱和番茄酱

步骤 16

放上火腿片

步骤 17

放上肉松

步骤 18

撒点马苏里拉芝士碎（提前解冻）和葱花

步骤 19

放入预热好的烤箱170度，烤箱中层烤15分钟

步骤 20

咸香适中，松软可口的火腿肉松面包出炉啦！

步骤 21

再来一张

菜谱创建时间：2020-12-16 08:04:10