盐城鸡蛋饼-家乡的味道-更新酱的做法

作者： 一只帅南瓜

几年前收藏了一个炸酱的菜谱，一直没有做。这周突然想起，油炸小吃的酱和鸡蛋饼的酱应该属于一种东西，正好看到这个炸酱菜谱就打算做下。没想到歪打正着，真的特别好吃，还比外面的干净。做给娃吃也特别放心。因为没打算写菜谱，所以照片拍的不详细。将就看一下哈。更新了一下酱的做法，原作者链接也在底部。一定要尝试一下哈。

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 2汤勺
• 火腿肠 1根
• 小葱 1根
• 水 适量
• 香菜 2根
• 黑芝麻 适量
• 甜面酱 170克
• 花生酱 50克
• 白糖 2大勺
• 耗油 1大勺
• 洋葱 半个
• 大蒜头 2粒
• 水 200毫升
• 花椒粉五香粉 少许

盐城鸡蛋饼-家乡的味道-更新酱的做法的做法步骤

步骤 1

面粉一边加水一边搅拌，好了之后舀两勺进电饼铛。摊匀。然后鸡蛋打好倒上面皮，摊匀。撒上葱花，香菜，黑芝麻。黑芝麻我忘了撒了。

步骤 2

翻面，刷甜面酱。把饼子掀一点起来，倒点油，把火腿肠下去煎一下。

步骤 3

把火腿肠放在面皮上。

步骤 4

切吧切吧吃了

步骤 5

这是第三张饼好看点。

步骤 6

锅内放宽油，爆香洋葱丁，蒜蓉，加入甜面酱，花生酱，耗油，白糖，花椒粉，五香粉，倒入水烧开。然后破壁机打一下。就可以了。这个酱汁用的crazy_go的方子。感谢。地址在这。http://www.xiachufang.com/recipe/103036675/

盐城鸡蛋饼-家乡的味道-更新酱的做法的小贴士

葱花，香菜，酱都提前备好。如果没有竹蜻蜓就把鸡蛋在碗里打好备用。

菜谱创建时间：2020-12-15 23:44:10