核桃红枣粒枣泥蛋糕

作者： 爱吃会做的巧手妈

这款枣泥核桃蛋糕是不怎么爱吃甜食的我最喜欢的一款糕点，做法简单，美味又健康。

用料

• 红枣 60克+30克
• 鸡蛋 5个
• 红糖 50克
• 低筋面粉 125克
• 花生油 25克
• 蜂蜜 1勺
• 糖桂花(可不加) 适量
• 生核桃仁 60克
• 白芝麻 适量

核桃红枣粒枣泥蛋糕的做法步骤

步骤 1

将60克红枣去核加水煮烂，大火收汁。

步骤 2

这是煮好的红枣。

步骤 3

将煮好的红枣打成泥。

步骤 4

加入花生油、蜂蜜、糖桂花搅拌均匀备用。

步骤 5

生核桃仁和30克红枣去核都剪小。

步骤 6

红糖用擀面杖和手挤压碎，翻拌松散。

步骤 7

红糖中加入鸡蛋。

步骤 8

打发。

步骤 9

打到打蛋器提起有明显纹路形成。

步骤 10

筛入低筋面粉。

步骤 11

用刮刀成S形翻拌均匀。

步骤 12

倒入拌好的枣泥和核桃红枣颗粒。刮刀也是成S形翻拌场匀。

步骤 13

倒入垫好油纸的烤盘中(32×27金盘)，振出气泡并撒上白芝麻。

步骤 14

预热烤箱上下火150度，放中下层烤30分钟，注意观察上色情况表面及时加盖锡纸防止烤焦。

步骤 15

取出后放晾架上撒热。

步骤 16

放凉后切块即可享用，香甜可口，美味健康！

步骤 17

包装好送人也不错哦。

菜谱创建时间：2020-12-15 23:27:46