奶香蛋黄溶豆

作者： 认真不搞事

经过几次失败改良实践，终于得到这个0失败的方子‼️

用料

• 蛋黄 3个
• 奶粉 18克
• 柠檬汁 3滴
• 糖粉 5克

奶香蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

个个均匀饱满

步骤 2

蛋黄加糖粉加柠檬汁放进尺寸稍大一点无水无油的碗里，用打蛋器将蛋黄打至浓稠发白，纹路不轻易消失的状态，加入奶粉

步骤 3

翻拌均匀之后装入裱花袋，剪一个小口，接下去就是挤呀挤～

步骤 4

挤到一半的时候将烤箱上下火100度左右预热，⚠️具体温度根据自家烤箱脾气来定，我用的是海氏i7风炉烤箱，烤网中层，上下火95度烤15分钟刚刚好。

步骤 5

护灯方便观察

步骤 6

奶香味儿十足

奶香蛋黄溶豆的小贴士

🎀小贴士：出炉要赶紧密封起来，不然很容易回潮

菜谱创建时间：2020-12-15 21:19:28