法式油封鸭

作者： HomeClassroom

需要时间和温度的料理。

用料

• 鸭腿 2只
• 黑胡椒 20粒左右
• 大蒜 6瓣
• 百里香 1枝
• 迷迭香 1根
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 干辣椒 2-3个
• 五香粉 1勺
• 海盐 30克

法式油封鸭的做法步骤

步骤 1

鸭腿用粗海盐腌2小时

步骤 2

将鸭腿部分用刀划一圈

步骤 3

如图

步骤 4

冲掉多余盐份

步骤 5

所有调料加入容器

步骤 6

放鸭腿，表面撒五香粉

步骤 7

倒食用油浸没鸭腿

步骤 8

静置

步骤 9

烤箱温度和时间： 170度40分钟 150度35分钟 140度2小时15分钟

菜谱创建时间：2020-12-15 20:55:34