🐔花胶鲍鱼煲鸡🐔

作者： 小雪梨呀

满满的胶原蛋白💞 暖暖的冬日滋补养生靓汤💞 （附花胶泡发小方法，以供参考😉）

用料

• 鲍鱼 5只
• 鸡 1/2只
• 花胶 一人份
• 枸杞 适量
• 蜜枣 1个

🐔花胶鲍鱼煲鸡🐔的做法步骤

步骤 1

半只鸡改刀成块，锅烧开水，入鸡块焯水后捞出，依个人喜好适当去除部分鸡皮，洗净备用；泡发好的花胶和鲍鱼洗净备用

步骤 2

冷水入锅，入鲍鱼、鸡块、蜜枣盖锅盖大火煮开后转小火焖煮30-45分钟

步骤 3

加入花胶、枸杞继续小火焖煮30分钟即可✅（注：此处烹饪时间请根据花胶厚薄程度进行适当调整，以免烹饪过久花胶融化；可根据个人口味加入盐调味）

🐔花胶鲍鱼煲鸡🐔的小贴士

花胶泡发小方法： （具体操作请根据花胶厚度进行适当调整） ✨取适量花胶冷水浸泡24小时 ✨起锅烧适量水，水沸后放入葱姜料酒作祛腥用，放入花胶，煮2-3分钟后熄火盖上锅盖焖至沸水完全冷却 ✨将花胶取出洗净后继续冷水浸泡1-2小时即可 小贴士： ✨可一次泡发多块花胶后，将其分成小盒入冷冻层保存，食用时取出，入冷水煮开即可✅

菜谱创建时间：2020-12-15 06:45:31