桃子果酱黄桃糖水蜜桃罐头

Name: 桃子果酱黄桃糖水蜜桃罐头
Ingredients: 1个以上桃子; 少量多次根据自己口味放冰糖; 桃子纯甜的话加点柠檬汁

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作者：愿爱常甜

软桃子的话打成泥，硬桃子的话切成丁。也可以一半打成泥，一半切成丁。 5颗中等大小的桃子做出的果酱大概500-600毫升的密封罐/玻璃瓶子可以装满。给大家参考一下。黄桃果丹皮，黄桃罐头，黄桃慕斯，黄桃布丁白凉粉，黄桃雪糕带巧克力脆皮。～～～～～～～～～～～～～～～～～水蜜桃气泡水，果酱，罐头，果冻，果茶，雪糕，椰奶冻，奶酪棒，冰粉，QQ糖，雪媚娘，糯米糍，桃子月饼馅，果酒，蜜桃糖浆，泡芙，奶昔，酸奶沙拉，蜜桃挞，餐包，焦糖蜜桃，腌桃子，蜜桃派，慕斯，蜜桃豆浆，蛋糕卷，紫苏桃子杨梅，蜜桃虾，蜜桃焖鸡，蜜桃烤肋排，蜜桃果脯，蜜桃！酸奶冰块，蜜桃波波，

用料

桃子果酱黄桃糖水蜜桃罐头的做法步骤

步骤 1

桃子洗干净，轻轻地搓去表面的绒毛。

步骤 2

我这次用的水蜜桃（软，果肉色淡）和山东蜜桃（硬，果肉红粉色）。全部切小块了。水蜜桃的皮是很容易揭下来的，硬桃子的果皮用削皮刀给削下来。我都没扔，也放进去了，事实证明不扔很明智，桃子酱里面的桃子皮也特别好吃！

步骤 3

不加水，直接开小火煮，先少量添加冰糖。

步骤 4

桃子果肉慢慢开始出汁。

步骤 5

桃子果汁是粉红色的，主要是山东蜜桃贡献的红粉色。

步骤 6

太甜腻的话加点柠檬汁中和一下，酸酸甜甜的桃子果酱才最好吃。用的桃子不甜的话多放糖。等温度降到常温，拿去冰箱冷藏保存，尽快吃完。短时间吃不完的话用合适的容器密封放冷冻室冷冻保存。

步骤 7

煮到桃子果肉明显发软，大量出汁，尝一下酸甜度合适的话就可以关火了。如果是很快就用掉了，可以盛出来，等温度降到常温，拿去冰箱冷藏保存，尽快吃完。我这次就是直接放碗里，冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏了。每次挖几勺用开水冲成蜜桃饮，酸酸甜甜太好喝了！

步骤 8

不准备做好就用掉的话，要趁热盛出装瓶密封起来，这样可以形成半真空状态保存的久一点。

步骤 9

短时间吃不完的话用合适的容器（冷冻盒或者适合放冷冻室的容器，不要用玻璃的，会炸！）密封放冷冻室冷冻保存。

步骤 10

买了几斤黄桃做果酱。

步骤 11

黄桃比较硬，切成丁，要加一些水来煮。忘了拍照留念。

步骤 12

我短期内就能吃完，所以趁热装进保鲜盒密封好，等温度降下来就会形成半真空状态，可以保存稍微久一些。

步骤 13

这种宜家的小罐子装果酱特别好看，我很喜欢用它们盛果酱。

步骤 14

装进密封容器后还剩一点，可以直接装进杯子里用开水泡杯黄桃果酱水喝！

步骤 15

装进杯子里

步骤 16

倒入开水

步骤 17

搅拌搅拌，就是一杯黄桃果酱水啦！比买的黄桃罐头可好吃太多了！

步骤 18

喝白粥觉得没滋味，加点黄桃果酱，桃子果肉嚼起来很好吃！

步骤 19

黄桃果酱

步骤 20

挖两三勺

步骤 21

用刚烧开的开水泡一下。很好喝，果肉吃起来有点韧，还有点像在吃黄桃罐头。后悔当时没有做点黄桃罐头。

步骤 22

视频教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106854754/?recipe_type=1&page_scene=6

步骤 23

水蜜桃馅月饼

步骤 24

黄桃雪糕，淡淡的浅黄色。酸奶+黄桃果酱拌匀+淡奶油拌匀，倒入模具冻硬。要做巧克力脆皮黄桃雪糕的话，用巧克力+椰子油隔水加热融化，晾凉至35℃左右把雪糕蘸进去再拿出来即可。纯牛奶250克+38克白砂糖+8克淀粉+25克奶粉+0.5克盐+45克水饴+10克炼乳，小火煮至略微粘稠，过滤晾凉加入适量黄桃果酱糊拌匀，倒入模具冻硬。黄桃果酱：新鲜成熟度高的黄桃洗净去皮切小块，加入适量白糖，小火翻炒熬成果肉软烂，放入料理机打成糊。

步骤 25

水果月饼/蛋黄酥可用的黄桃馅标题：纯黄桃馅(无冬瓜)650克左右作者：伯乐xzh 教程链接：https://www.xiachufang.com/recipe/107176277/?recipe_type=1&page_scene=6 方子：黄桃果肉1500克左右切成细丝，加细砂糖200克腌渍1小时左右腌出汁水，倒入不粘锅大火烧开后翻炒至果汁收干，加入麦芽糖100克玉米油50克柠檬汁20克，改小火慢慢翻炒，等馅料成团后即可离火。酸甜可口的纯黄桃馅就炒好啦！

步骤 26