芹菜切段
洋葱切片
番茄切块
牛腩切块
牛腩冷水入锅焯出血沫
锅中加入植物油,放入牛腩翻炒3分钟
加入洋葱
加入葱姜片,八角和干辣椒炒香
加入料酒去腥,放入番茄炒匀
倒入没过牛肉的清水烧开转中小火煮40分钟
加入芹菜,挑出姜片,八角和干辣椒
放入番茄红烩调料,煮至融化浓稠即可