简简单单苦瓜煲

作者： 平民烟火气

单身狗的一餐~清爽苦瓜 如果你家也有苦瓜，不妨跟着我吃一顿苦瓜煲吧，自己也能做出美味的苦瓜煲哦！

用料

• 苦瓜 1根
• 瑶柱 10个
• 蒜头 两粒
• 大葱 1根

简简单单苦瓜煲的做法步骤

步骤 1

1苦瓜洗干净切断，蒜头剥好不用切，大葱切成一段段。 2苦瓜用油炸至微黄，这一步可以去除苦味，个人觉得也可以加快苦瓜熟，然后捞出备用。

步骤 2

3将苦瓜、瑶柱、大葱、蒜头一起放进锅里，倒入调好的芡汁，注意水要漫过苦瓜（水可以稍微多一点，因为煲的过程吸水很快）

步骤 3

4大火煮开后转小火，煲至苦瓜变软，完成。

菜谱创建时间：2020-12-14 21:02:55