虾仁菌菇豆腐羹

作者： 花点生活

山珍与海味的碰撞，你懂的😊

用料

• 虾仁 200克
• 嫩豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 金针菇 1把
• 白口菇 7朵

虾仁菌菇豆腐羹的做法步骤

步骤 1

活虾挑去虾线后用开水烫一下，这样更加容易剥虾壳。剥出虾仁，剥掉虾头备用。

步骤 2

将虾头在锅中煎一下后捞出。

步骤 3

加入适量的水，放入蘑菇，豆腐，煮开后关至小火。

步骤 4

煮大概十分钟左右，开至大火，加入打散的鸡蛋。慢慢搅拌一下，倒入虾仁。

步骤 5

加入少许葱花，美味的虾仁菌菇豆腐羹就完成了。冬日里来上一碗，便是给家人最棒的一份暖暖的幸福感。

菜谱创建时间：2020-12-14 20:12:46