蒸鸡蛋(15分钟快速版)

作者： 朴智妍圈外女友_

好姐妹突然有一天说想吃蒸蛋怎么办 行 我现捣鼓现做(不是)

用料

• 鸡蛋 1个
• 30度-40度的温开水 鸡蛋的1.5-2倍
• 盐 一丢丢
• 味极鲜 一勺

蒸鸡蛋(15分钟快速版)的做法步骤

步骤 1

先准备好一个鸡蛋，碗大的话两个也行

步骤 2

准备打散

步骤 3

打散均匀后(如果有条件就用滤网过滤两次，那样口感会更嫩，我这时候做的没有过滤工具就没过滤)

步骤 4

加鸡蛋重量的1.5-2倍左右的30-40度温开水，水加多了会稀！自己掂量，实在不行称一称，然后加点盐搅拌开。

步骤 5

搅拌以后会有气泡，有耐心的可以等消泡，我没耐心就直接把泡泡捞走了。

步骤 6

水烧开后放在蒸笼上10分钟，用个盘子盖着。

步骤 7

盖住了，开蒸。

步骤 8

蒸出来后按自己开心划然后倒味极鲜！好吃！

步骤 9

啊~

步骤 10

两个蛋蒸出来是这样的，水也要根据鸡蛋重量增加。

步骤 11

duang！

蒸鸡蛋(15分钟快速版)的小贴士

一定要记得加盐。盖盘子打开和拿的时候小心烫，保鲜膜也可以只要你不怕有毒。

菜谱创建时间：2020-12-14 15:15:40