外公的祖传蒸蛋

作者： bevier炸厨房毕业生

外公的招牌菜！

用料

• 鸡蛋 四个
• 葱花
• 盐
• 油 克

外公的祖传蒸蛋的做法步骤

步骤 1

打鸡蛋 打到出泡 加入葱

步骤 2

放盐 每两个蛋放一个中指指甲盖那么多 然后滴一点油

步骤 3

步骤 4

放温水 放的水比蛋液多 加完之后调一下 液体的流动性和水差不多

步骤 5

锅里的水温了就可以放进去蒸了 水开之后调小火 过了五分钟之后用小勺子撇开来看看里面凝固了没 没有的话继续炖 每隔一分钟查看一次 里面都凝固了就好了 四个蛋差不多小火炖七八分钟 （视频里那样就是没有完全凝固）

步骤 6

像布丁一样

菜谱创建时间：2020-12-14 13:16:07