灵芝虫草花骨头汤

作者： junhuanf

这里是一家三口炖盅份量 这个灵芝是增加身体抵抗力的，也是比较常见的汤 现在天气转变，很多时候就容易感冒着凉，这个汤就可以煲来喝了 如果不喜欢虫草花的，可以试一下用黄芪替换，步骤都是一样的 http://www.xiachufang.com/recipe/106042186/

用料

• 灵芝 30-35克
• 虫草花(大概就是手一抓一把的份量) 30-50克
• 骨头 300克
• 蜜枣 2颗
• 姜 2-3片

灵芝虫草花骨头汤的做法步骤

步骤 1

我这里用的是，黑灵芝，这个没有那么苦 灵芝一般都不用洗的，会清掉上面的孢子，如果有脏东西，通常是用手一点点慢慢扣掉 切条，或者切块，一整个很难炖出营养 这里可以出去找人切，一般药房都有人切的

步骤 2

虫草花清水清洗干净就可以了 想要营养容易出来，可以提前用凉开水泡1-2个小时，将泡的水和虫草花一起放入炖盅 泡发之后营养已经有一部分在水里了，所以这个泡的水也是很有营养的，不要倒掉了

步骤 3

猪骨头，清洗干净，焯水备用(之前有详细说明过，这里就不写了)

步骤 4

蜜枣，2颗，对半切开，怕苦的可以再加1颗 姜，2-3片，可以自己适量调整，毕竟姜有大有小

步骤 5

全部放入炖盅里，倒进开水，炖盅的7-8分满 外面的蒸水也是要烧开的 水烧开后，就可以放炖盅开始炖了，大概3小时 想要喝到灵芝里的营养，炖汤的时间就要适当增加 如果家里有高压锅的，可以方便一些，不过我家没有 还有用高压锅的要注意材质，有些材质的高压锅不适合煲灵芝的，这个可以去网上查

灵芝虫草花骨头汤的小贴士

灵芝都会有一些苦味，可以用蜜枣吊一下！ 这个汤用高压锅，营养会很好出来！ 炖汤之后的灵芝不要掉了，可以再炖一次！

菜谱创建时间：2020-12-14 12:44:49