凉拌柠檬鸡爪

作者： 小爱hshs

用料

• 鸡爪 10只
• 柠檬 1个
• 小米椒 2个
• 盐 5克
• 香菜 2根（看自己喜欢）
• 生抽 3勺
• 大蒜 5瓣（可看自己爱好添加）
• 鸡精 1勺
• 姜 5片
• 糖 10克
• 料酒 1勺
• 白醋 6勺（可按自己喜好添加）

凉拌柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪解冻，洗干净，减去脚指甲。

步骤 2

将鸡爪对半切

步骤 3

将切好的鸡爪放入锅中，姜片可切大块，或者用刀拍一下，和鸡爪一起放入去腥，同时加入料酒，一点点食盐，大火煮7分钟左右，关小火焖两分钟，之后关火

步骤 4

在煮鸡爪的时候准备调料,一个柠檬可以半个切片，半个挤汁要去籽

步骤 5

鸡爪煮熟之后过凉开水（我忘记拍了），沥干水分放入盆中，放入步骤4调料，一小勺盐一小勺鸡精，3勺生抽（我用的味极鲜），加入5勺醋（可按自己喜欢多添加）滴入柠檬汁，加一小勺白糖，加入一碗凉白开，搅拌均匀就好了

步骤 6

我是搅拌好装在密封罐里（夏天的话放冰箱冷藏），我刚好是冬天放常温就好了，做好三四个小时就可以享用啦.

菜谱创建时间：2020-12-13 21:04:13