可可爱爱南瓜螃蟹馒头

作者： 玙儿鱼儿

宝贝们不喜欢吃南瓜，老母亲只好想办法🤪

用料

• 南瓜 120克
• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 糖 适量
• 奶粉 适量
• 酵母 4克

可可爱爱南瓜螃蟹馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切片上锅蒸熟，晾凉后和剩下的材料一起和成一个光滑的面团，发酵至2倍大，这是发酵好并且排气揉好的面团

步骤 2

面团揉好后分成大小相同的小面团（具体大小要看你要做多大的螃蟹了😉），取一个小面团分三分之一出来擀成舌状做螃蟹身体，另三分之二分成四份并搓成长条做螃蟹腿

步骤 3

把四条腿放在擀好的螃蟹身体的中央

步骤 4

把上面的身体往下折叠盖在螃蟹腿上

步骤 5

再把下面半个身体往上折叠盖在上部分身体上（如图）

步骤 6

再翻过来，整理一下螃蟹腿，把靠近脑袋那边的那两条腿前面按扁，再从中间切开（这一步没拍照），然后用两个红豆做螃蟹的眼睛（做好的螃蟹如下图）

步骤 7

一个螃蟹就做好啦

步骤 8

还做了个螃蟹宝宝

步骤 9

都做好后温暖处发酵至两倍大，就可以上锅蒸了

步骤 10

大火蒸18分钟，关火焖5分钟 这是蒸好的

步骤 11

都蒸好了

步骤 12

来张特写

菜谱创建时间：2020-12-13 20:44:06