杯子蛋糕

作者： 爱下厨的小V

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 80克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 90克
• 花生油 40克
• 蛋黄 个5
• 柠檬汁 2-3滴

杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，蛋黄加入25g白砂糖，40g牛奶，40g花生油搅拌均匀，再加入90g蛋糕粉搅拌均匀如上图。

步骤 2

蛋白分三次加入55g白砂糖，打发如上图

步骤 3

将三分之一打发蛋白倒入蛋黄液中搅拌均匀，再将蛋黄液倒入打发蛋白搅拌均匀，装到纸杯里。

步骤 4

150℃烤箱，20分钟出锅即可。

菜谱创建时间：2020-12-13 20:30:51