礼泉酱辣子

作者： 猫不吃鱼Cathy

突然就想吃了

用料

• 土豆 1个
• 莲菜 1勺
• 胡萝卜 2根
• 黄豆 200克
• 大酱 150克
• 里脊肉 150克
• 生姜 10克

礼泉酱辣子的做法步骤

步骤 1

土豆、莲菜切成小丁，过水两遍去淀粉

步骤 2

胡萝卜去皮切丁过水一遍

步骤 3

黄豆泡10分钟，煮熟备用

步骤 4

大酱1包，我们县上有卖那种正宗的黑色的豆酱，有的话更好

步骤 5

里脊肉切丁用少量生姜沫和料酒腌好备用

步骤 6

锅里倒油，比平时炒菜稍微多一点

步骤 7

倒入腌好的里脊肉，翻炒

步骤 8

里脊肉炒至变色

步骤 9

倒入过好水的菜丁，翻炒均匀

步骤 10

倒入大酱，继续翻炒，炒匀后稍微加点辣子面

步骤 11

炒的时候，菜和酱都会出水，把多余的水分炒干，香喷喷的酱辣子就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-12-13 20:03:52