萝卜牛肉米线

作者： 平平的美食时光

用料

• 熟牛肉，白萝卜
• 葱姜蒜，香菜，生菜
• 米线，鹌鹑蛋
• 盐，生抽老抽，胡椒粉，辣椒酱，香油

萝卜牛肉米线的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净去皮切丁。

步骤 2

熟牛肉切丁。

步骤 3

葱姜蒜切小块。

步骤 4

生菜洗净控水。

步骤 5

香菜洗净切碎。

步骤 6

鹌鹑蛋煮熟。

步骤 7

热锅热油，放葱姜蒜炒香，放萝卜丁翻炒，放生抽老抽熟牛肉翻炒，加半碗水（高汤最好）烧开，放胡椒粉少许盐，倒入水淀粉勾芡。

步骤 8

锅中放清水（高汤更香）烧开，放米线快煮熟时放生菜叶，捞到碗中，放萝卜牛肉卤、香菜末、辣椒酱、鹌鹑蛋、香油拌匀即可。

菜谱创建时间：2020-12-13 18:12:48