完美早餐零失败免烤箱，美式松饼pancake

作者： SimonTheCat

到中国多年，达总渐渐接受了早餐=肉包子，馅饼，甚至油条。但周末的时候，特别是天气冷下来后，他还是宁可自己动手煎松饼🥞。据说这是他小时候的周末早餐必备款～

用料

• 通用面粉 470ml
• 泡打粉 baking powder 10 g
• 小苏打baking soda 10 g
• 纯牛奶 470ml
• 鸡蛋 2个
• 植物油 54 g
• 白砂糖 12 g
• 香蕉 1.5根
• 蓝莓 125 g
• 草莓或菠萝片（可选） 装饰用
• 喷射稀奶油（可选） 少量
• 枫糖浆（可选） 少许，可以用蜂蜜代替

完美早餐零失败免烤箱，美式松饼pancake的做法步骤

步骤 1

液体盆：鸡蛋， 植物油，牛奶搅拌匀

步骤 2

粉末盆：面粉，小苏打，baking powder , 白砂糖 用筷子轻轻搅拌均匀

步骤 3

用叉子or勺子碾香蕉，不要太碎，如图差不多啦

步骤 4

液体盆和粉末盆合并，搅拌至如图，还能看到有一些块状 和 面粉，千万不要搅拌过度。

步骤 5

蓝莓洗净。把香蕉泥和蓝莓 加入混合液里，轻轻搅拌，还是不要搅拌过度，依然能看到少许块状。

步骤 6

平底锅加入少许植物油，中火加热，一勺拌好的混合物就是一枚pancake

步骤 7

大约煎1分钟左右，看到表面上较多气孔出现，翻一面 继续煎1-2分钟

步骤 8

爱吃甜的话，可以在煎松饼时，烧些水，关火后，把枫糖浆置于水中加热。

步骤 9

上桌啦，放上草莓🍓或菠萝片装饰，淋上枫糖浆，喷上稀奶油～

步骤 10

ta也很想尝试～

完美早餐零失败免烤箱，美式松饼pancake的小贴士

尽量不要搅拌过度的原因是，这样煎出来的松饼更蓬松哦～

菜谱创建时间：2020-12-13 14:12:09