爆浆培根芝士面包

作者： 妮妮爱吃水果果

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 145克
• 盐 3克
• 黄油 25克
• 马苏里拉 100克
• 培根 4片
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 奶粉 10克
• 白砂糖 30克

爆浆培根芝士面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外其它材料放入面包机，imix模式，默认20分钟，然后放入黄油，自定义揉面模式20分钟，看看有没有揉出手套膜，没有的话再加一点时间。

步骤 2

揉面完成后，将面团发酵，烤箱内放入热水，35度，一发，一小时，至面团两倍大

步骤 3

将面团分割成九分，揉圆，用保鲜膜盖好，醒发15分钟

步骤 4

培根切碎，和马苏里拉芝士碎混匀（我还另外加了土豆泥）

步骤 5

将面团擀圆，包入内陷，揪口，收口处往下，放入烤箱中（烤箱内放热水），35度，半小时，发酵

步骤 6

撒上干粉，用剪刀剪成十字形

步骤 7

烤箱185度预热，入烤箱20分钟

步骤 8

完成

步骤 9

滋滋滋，爆浆

菜谱创建时间：2020-12-13 14:05:04